榴莲冰淇淋

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用料  

淡奶油 250ml
榴莲肉 300g
蛋黄 3个
牛奶 250ml
白砂糖 50g
奶粉两 大勺

榴莲冰淇淋的做法  

  1. 榴莲肉打成泥备用

    榴莲冰淇淋的做法 步骤1
  2. 蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶,奶粉,小火慢慢加热,边搅拌。此间不能沸腾

    榴莲冰淇淋的做法 步骤2
  3. 直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用

    榴莲冰淇淋的做法 步骤3
  4. 淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发

    榴莲冰淇淋的做法 步骤4
  5. 与放凉的蛋黄液,榴莲泥一起拌匀。入容器

    榴莲冰淇淋的做法 步骤5
  6. 放冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可

    榴莲冰淇淋的做法 步骤6

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