子姜烧鸭

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用料  

子姜
正番鸭

子姜烧鸭的做法  

  1. 子姜切片

    子姜烧鸭的做法 步骤1
  2. 正番鸭斩块,蒜切成碎

    子姜烧鸭的做法 步骤2
  3. 油热下子姜和蒜爆香

    子姜烧鸭的做法 步骤3
  4. 下鸭肉,一直炒

    子姜烧鸭的做法 步骤4
  5. 炒到肉质回缩,不必加水,下盐和高汤精

    子姜烧鸭的做法 步骤5
  6. 倒到高压锅,煮开,直至气盖冒气,再调小火焖十至十五分钟。打开锅盖,开大火把汤汁煮沸,不停翻炒直至收汁,这样才会香

    子姜烧鸭的做法 步骤6
 

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