凉拌香椿

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香椿鲜嫩,投入沸水中一焯即出,生味尽去,椿香四溢。

用料  

凉拌香椿的做法  

  1. 将香椿去蒂,洗净,大的撕开

  2. 洗净的香椿投入沸水中焯一下,迅速捞出沥干水分切碎备用

  3. 加入适量精盐拌匀,滗去水,调入少许香油拌匀即可

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