意大利肉酱面

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用料  

意大利肉酱面的做法  

  1. 将西红柿、青椒、洋葱洗净切碎备用

    意大利肉酱面的做法 步骤1
  2. 取适量牛肉剁成泥,用盐、淀粉、红酒拌匀腌制片刻

    意大利肉酱面的做法 步骤2
  3. 锅中放入适量黄油化开,加入大蒜末、洋葱碎和牛肉翻炒香,加入西红柿和适量的番茄酱炒至汤汁浓稠(如果加的西红柿少,需要加少许水炖5分钟),最后放入青椒碎,调盐、黑胡椒粉和少许鸡精翻炒均匀即可

    意大利肉酱面的做法 步骤3
  4. 锅中放入适量水烧开,将意大利面放入煮6分钟,捞出沥干水分,拌少许橄榄油拌匀晾凉至0—3度,吃的时候煮45秒即可

    意大利肉酱面的做法 步骤4

小贴士

1,如果你没有,很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用。我的经验证明只要冷藏就可以存放一个星期。由第二次开始,食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒。

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