胚芽红糖小猪馒头

6 人做过这道菜
如今都流行健康肤色,瞧,这几只小猪也不例外!它们不是晒太阳得来的麦色皮肤,而是加了浓香的红糖和营养的胚芽。可爱的小猪们不仅可以让小宝贝们摆弄玩耍,更是一道适合宝宝的营养美味主食呢。
有爱心有耐心的爸妈,快来跟我一起做吧!三岁以上的小朋友,也可以和爸爸妈妈一起来玩面团,做好吃又好玩的小猪馒头。
适合年龄:12个月以上

用料  

中筋面粉 300克
小麦胚芽 30克
红糖粉 50克
干酵母 3克
温水 170克左右
面粉 作为手粉

胚芽红糖小猪馒头的做法  

  1. 将干性原料混合在盆中,慢慢加入温水,用筷子搅成半干面片状

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤1
  2. 待盆中剩余少量干粉时,再用手将面团抓捏揉匀,待面团光滑,手和面盆上无沾粘干粉时,可将盆上覆盖保鲜膜放置温暖处发酵

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤2
  3. 发酵好后的面团,用手指按压面团凹陷久不回弹,再用少量干粉将面团重新揉捏至光滑

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤3
  4. 做小猪馒头需要先将一块小面团揉圆,稍压扁,作为小猪脸

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤4
  5. 再将头顶侧边,用剪刀或小刀割出耳朵,再稍捏成形

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤5
  6. 用牙签把眼睛部位戳出两个较大的洞。鼻子另选一小小块面团,做成圆柱形,再用牙签刺深些做出两个鼻孔

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤6
  7. 最后牙签划出嘴的线条,即可成小猪样

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤7
  8. 做好的馒头盖上保鲜膜,再静置20分钟左右,小心移入蒸笼,冷水上锅,上蒸汽后约15分钟左右即成

    胚芽红糖小猪馒头的做法 步骤8

小贴士

造型可爱逼真,口感松软香甜(微甜)

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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胚芽红糖小猪馒头的答疑

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