香炒素三丝

Name: 香炒素三丝
Ingredients: 1个土豆; 1根胡萝卜; 2个青尖椒; 2瓣蒜; 3g盐; 3g生抽; 3g姜蒜醋; 3g糖

6 人做过这道菜

文琦

用料

土豆	1个
胡萝卜	1根
青尖椒	2个
蒜	2瓣
盐	3g
生抽	3g
姜蒜醋	3g
糖	3g

香炒素三丝的做法

土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝
锅热油后加入蒜片炒出香味
加入土豆丝后迅速淋入姜蒜醋划炒均匀后加入胡萝卜丝
调入盐、糖和生抽后翻炒至胡萝卜略软
加入青椒丝，翻炒均匀即可熄火

小贴士

1.姜蒜醋在各大超市调料柜均有售，如没有可用香醋代替
2.土豆丝浸泡时多过几次清水，去除淀粉，入锅时迅速淋入醋可以保持口感脆嫩
3.烹饪这道菜肴时全程保持大火快速翻炒，这样的菜品色泽好，口感赞

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
全部8个作品

上传你做的香炒素三丝

香炒素三丝相关分类

家常菜快手菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-12-31 15:58:21

156 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香炒素三丝的也喜欢

炒面筋

私厨小杜 1 做过

下饭菜

小气包儿 3 做过

炒莴笋

春暖花开9628wm 17 做过

木须肉

安安的Daddy 0 做过

作者文琦的其他菜谱

韭菜炒鸡蛋

文琦 6798 做过

奶香南瓜汁

文琦 2297 做过

西红柿烧茄子

文琦 2655 做过

香焗培根土豆泥

文琦 1290 做过

奶油冰淇淋

文琦 972 做过

美味咖喱鸡饭

文琦 1439 做过

青菜豆腐汤

文琦 863 做过

清煮甜玉米

文琦 1284 做过

香炒素三丝的答疑

关于香炒素三丝的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负