肉末香菇酸豇豆

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用料  

酸豇豆
猪肉馅
香菇
小辣椒
花椒
葱姜蒜
料酒
鸡精
胡椒粉

肉末香菇酸豇豆的做法  

  1. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎

  2. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

  3. 锅中倒入少许油,油热后先煸炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味

  4. 肉末炒熟后,将酸豇豆下锅翻炒两分钟

  5. 酸豆角发干,加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟

  6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉,撒香葱末出锅

 

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