凉拌木耳

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用料  

凉拌木耳的做法  

  1. 木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用

    凉拌木耳的做法 步骤1
  2. 洋葱、青椒洗净切丝备用

    凉拌木耳的做法 步骤2
  3. 大蒜捣成泥,香葱、干辣椒切碎,放入碗中淋上热的花椒油(花椒油就是取几颗花椒放入适量油中,小火加热慢慢炸出香味,捞出花椒不要,油即成花椒油),调入适量醋、生抽、盐、味精、香油、白糖、调拌成汁备用

    凉拌木耳的做法 步骤3
  4. 泡发的木耳和青椒其实就可以食用啦,如果不习惯可以过水焯一下备用

    凉拌木耳的做法 步骤4
  5. 将木耳、洋葱、青椒放在一个较大的容器中,淋上准备好的调味汁,拌均即可

    凉拌木耳的做法 步骤5

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