青瓜肉丝

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用料  

青瓜肉丝的做法  

  1. 里脊肉丝加入干淀粉、料酒、姜粉、色拉油抓拌均匀上浆。黄瓜洗净切成细丝;姜蒜切末,干辣椒切碎备用

  2. 炒锅中加入适量油加热,放入腌制好的肉丝边滑炒边加入姜蒜末、干辣椒碎、老抽和盐,至肉丝滑熟,盛出

  3. 将滑好的肉丝和黄瓜丝一起拌均即可

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