五香带鱼

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用料  

带鱼 适量
生姜 少许
大葱 少许
八角 少许
桂皮 少许
香叶 少许
酱油 少许
白糖 少许
料酒 少许
少许
色拉油 少许
五香粉 少许

五香带鱼的做法  

  1. 将带鱼洗净切段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用

  2. 将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量,混合一起制成调味汁

  3. 锅内放清水(以末过带鱼为宜),加调料汁用大火烧沸,放入炸好的带鱼,大火收汁至浓稠即可装盘

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