飘香黑椒烤鸡腿

用料  

鸡腿 3个
黑胡椒粉 少量
料酒 少许
酱油 少许
豉油鸡汁 少量(即酱烧鸡翅汁)
红酒 少许
嫩肉粉 少许
蚝油 少量
少许
鸡精 少许
咖喱粉 少许
蜂蜜 少许
姜蒜末 少许

飘香黑椒烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净去骨头备用

  2. 用料酒、酱油、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀,给鸡腿肉来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡腿肉腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了

  3. 按摩好的鸡腿肉

  4. 烤箱预热200度,用锡纸包裹好鸡腿肉(我拍的是刚摆上去的样子哦),放在烤箱上层烤15分钟,然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟,最后将鸡腿肉放在烤架上,刷少许色拉油,烤至表面焦黄即可,大概10分钟

  5. 烤好的鸡腿肉晾凉切片即可。。。我是热着切的,会很散,不管了,好吃就好

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