金沙南瓜

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用料  

南瓜 200克
咸蛋 俩个
淀粉 两大勺

金沙南瓜的做法  

  1. 南瓜切丁

    金沙南瓜的做法 步骤1
  2. 把淀粉倒入南瓜丁里

    金沙南瓜的做法 步骤2
  3. 每个南瓜丁都沾上淀粉,要均匀

    金沙南瓜的做法 步骤3
  4. 锅里热油,放入粉丝炸好,是用来垫南瓜的(因为我家木有吸油纸了)

    金沙南瓜的做法 步骤4
  5. 把南瓜放入锅里,炸之熟透

    金沙南瓜的做法 步骤5
  6. 捞出,大约3分钟

    金沙南瓜的做法 步骤6
  7. 锅里留油底,磕入俩个生的咸蛋黄,不要蛋清

    金沙南瓜的做法 步骤7
  8. 把蛋黄小火炒碎

    金沙南瓜的做法 步骤8
  9. 至蛋黄起泡时候倒入南瓜,快速炒拌均匀即可出锅,倒在粉丝上面,可以让多余油份流出。咸蛋很咸,不需要盐了,重口味的可以自己酌情放点

    金沙南瓜的做法 步骤9

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