HELLO KITTY

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简介

海绵蛋糕(6寸),戚风(8寸)

用料1 (海绵蛋糕)

低粉 60克
黄油 10克
2个
50克

用料2 (戚风)

低粉 115克
4个
80克
25ML
牛奶 75ML

HELLO KITTY的做法1 

  1. KITTY模提前用软化黄油抹一遍,再洒粉,冷藏备用,一定不能用融化黄油,否则脱模时会让你泪奔的

  2. 蛋黄加糖,加干性蛋白,筛粉

  3. 加融化黄油,入模,165度35分钟

  4. 趁热脱模

  5. 按个人喜好装饰一下

  6. 小潺用好时巧克力豆作眼睛,来自日本的心形巧克力做嘴巴

  7. 安佳淡奶油裱上花,洒银珠

HELLO KITTY的做法2 

  1. 蛋黄加糖,加牛奶和油

  2. 分三次混合干性蛋白,筛粉,入模

  3. 中下层160度50分钟

  4. 马上倒扣,过夜后脱模,分割为4片,顶层不要

  5. 安佳淡奶油加糖加奶粉(天气热的话下面要隔冰块),打发至湿性状态,抹平不需要太硬

  6. 抹平后继续打发至干性,再装入裱花袋中裱花

  7. 蛋糕片先抹一层奶油,摆上黄桃片,再盖上抹了奶油的蛋糕片

  8. 继续抹奶油,放黄桃,盖另一片抹奶油的蛋糕片

  9. 抹平整个蛋糕,不平也不要紧,反正要装饰的

  10. 根据自己的喜好装饰蛋糕吧

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