红酒水果冻

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用料  

红酒 100克
水果丁 适量(我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片)
400克
吉利丁片 2片(12克)
柠檬汁 1汤匙(15ml)
白糖 50克

红酒水果冻的做法  

  1. 将吉利丁片掰成小块用凉水泡软

    红酒水果冻的做法 步骤1
  2. 锅中放入清水和白糖煮化

    红酒水果冻的做法 步骤2
  3. 加入柠檬汁

    红酒水果冻的做法 步骤3
  4. 加入泡软的吉利丁片煮化

    红酒水果冻的做法 步骤4
  5. 加入红酒,搅拌均匀后关火凉凉

    红酒水果冻的做法 步骤5
  6. 将红酒汁倒入酒杯内

    红酒水果冻的做法 步骤6
  7. 放入适量水果丁,冷藏至凝结成果冻即可

    红酒水果冻的做法 步骤7
  8. 也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内,冷藏凝固成型以后,用热毛巾包裹片刻后取出,切成块,也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜,再倒入红酒液,这样方便取出

    红酒水果冻的做法 步骤8

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