蒜蓉辣酱蒸豆腐

4 人做过这道菜

用料  

嫩豆腐 适量
蒜蓉辣酱 少许
肉馅 少许
香菇 少许
青椒 少许
香葱 少许
生姜粉 少许
料酒 少许
淀粉 少许

蒜蓉辣酱蒸豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐洗净切薄片,交错摆放在盘子中(豆腐摆放的样子根据自己的喜好啦)

  2. 肉馅中依次调入生姜粉、料酒、蒜蓉辣酱(因为蒜蓉辣酱本身就是咸的,如果放盐不能太多哦),混合均匀即可备用

  3. 豆腐放入锅中蒸5分钟即可(豆腐本身可以生吃的,而且我们用的嫩豆腐,蒸的时间过长口感不好)

  4. 锅中放入适量油,温热的时候就放入调制好的肉馅炒散至变色,再放入香菇丁和青椒丁,最后调入水淀粉即可

  5. 将炒好的蒜蓉肉酱汁淋在蒸好的豆腐上即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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蒜蓉辣酱蒸豆腐的答疑

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