烤青椒

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用料  

烤青椒的做法  

  1. 将青椒洗净去籽(向下按,可以比较好的去除辣椒籽,而且保持辣椒的形状)

  2. 用流动的水冲洗去辣椒籽,沥干水分

  3. 烤箱预热200度,然后将沥干水分的青椒放入铺有锡纸的烤盘中,放入烤箱中烤至略焦黄即可(烤的过程中要不断翻面,让青椒受热均匀)

  4. 将烤好的青椒切成适当大小

  5. 将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用

  6. 将烤好的青椒段和调味汁混合均匀即可

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