杂蔬咖喱焖饭

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人做过这道菜

简介

最近就是迷咖喱,超迷的。原本打算做咖喱浇汁,谁知道我小宇宙大爆发,原创了一个咖喱焖饭,哇哈哈
食材其实没有任何特殊的,就是把冰箱里的一些蔬菜神马的切吧切吧就噢啦!

用料  

杂蔬咖喱焖饭的做法  

  1. 将上述都切成小丁,注意的是香菇是事先过水焯好的

  2. 锅里坐油,油热后先炒洋葱爆香,然后将上以上小丁丁丢进去拌炒变色后加水和咖喱块(我是用了一量杯的大米,用了三小块咖喱块),再放入大米(生米哦)。水的高度要没过大米,要给它足够的水分和空间

  3. 大火烧开后,冒出小泡泡,改小火慢慢炖,中间是不是的翻炒一下以防糊锅

  4. 汤汁收的差不多之后,关火,盖盖儿,焖一会就OK啦

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