黑椒胡萝卜炒豌豆

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豌豆一直是我喜欢的,小小颗还有淡淡的甜味,尤其是用勺子吃,爽歪歪呢!
基本上经常的吃法就是蒜蓉炒、肉末炒或者是清水煮,虽然好吃但是咱是文艺女青年么,怎么着也得偶尔创新一下,弄个混搭啥的。黑胡椒口味是我中意的一种,这回很荣幸的我钦点小黑同学上场杀敌!!!

用料  

黑椒胡萝卜炒豌豆的做法  

  1. 豌豆拨粒,胡萝卜切丁,大蒜切成蒜蓉

  2. 锅里热油,油热后撒入蒜蓉爆香,丢进豌豆,翻炒

  3. 丢进胡萝卜丁,拌炒

  4. 待豌豆和胡萝卜变色后,撒入黑胡椒粉和食盐,拌炒,出锅

小贴士

1.我买的豌豆很鲜嫩,于是乎豌豆皮我也剥了下来
2.鲜嫩的豌豆就无须焯水,直接炒就可以
3.蒜蓉一定要加,并且先放蒜蓉爆锅,味道相当美味
4.尽量不要加味精,有黑胡椒提味就已经很鲜美了

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