大虾色拉

0
人做过这道菜

简介

只要放有大虾肉的色拉都可以叫做大虾色拉,比如在杂菜色拉放几只大虾,在土豆色拉上放几只,都可以。如果放的是小虾肉,那就叫小虾色拉,放上大龙虾就叫龙虾色拉。要注意不论什么虾都必须新鲜,这样虾肉才够甜美,有弹性,吃到口中才有享受的感觉。

用料  

大虾 5只(因为要给甜甜吃所以多放了3个),B
土豆 1个,A
西芹 一些,B
胡萝卜 一些,B
洋葱 一些,B
香叶 2片,B
色拉酱 3勺,装饰
生菜 几片,装饰

大虾色拉的做法  

  1. 先把土豆煮熟,放凉

  2. 将西芹、胡萝卜、洋葱切块放在汤锅内加水及香叶煮沸,出香味后将大虾放入煮熟,捞出放凉

  3. 把土豆去皮切成小方块,加少许色拉酱拌匀,放在生菜做的碗中。把大虾去头去壳,放在土豆块上,找一张油纸裁成三角形,做个裱花袋,装入剩下的色拉酱,在大虾上裱出花网,就成了最老派的大虾色拉。(新派的就是随你创意发挥出来的样子,给你一个空间吧,估计会有“食神”的风范。)

小贴士

这道菜的虾肉一定要采用新鲜的,而且要现做现吃,才不会影响到虾肉的口感和口味。2.配菜可以用任意自己喜欢的东西来做,比如芦笋、煮鸡蛋、黄瓜等等。配的酱料也是同样,试试淋白灼虾的葱姜丝生抽汁,口感

大虾色拉的留言

关于大虾色拉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
7 收藏

作者M米瑞1983的其他菜谱