青芥冬葱拌木耳

简介

新年将近,祝福所有的朋友们开心、快乐!
东北大葱是很不错的养生菜。也许人们都只当它是调味料,可细想想:能在秋天“死掉”,又在冬天的室内活起,是不是最便宜的养生菜?!
而且味道鲜美,营养绝不比海参差。
今天就用这个“便宜海参”做道凉拌菜,爽口又延年。

用料  

青芥冬葱拌木耳的做法  

  1. 黑木耳冲洗后加清水泡发,用开水焯过、过凉

  2. 香葱切丝,美人椒切碎,与木耳同放一碗中

  3. 青芥末用香醋调匀,加入酱油、盐、麻油、白糖调成料汁后倒在食材上,拌匀即可食用

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