peri-peri烤鸡

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用料  

约1.5kg
酱料

peri-peri烤鸡的做法  

  1. 选一只上等得嫩鸡。(我们依旧是在waitrose选购玉米鸡一只),大约1.5kg

  2. 将鸡对半分开后,洗净控干,抹上整瓶酱料,放入冰箱,腌制24小时

  3. 烤箱预热160度后,用铝箔纸轻轻覆盖后,烤约90分钟即可。若是喜欢脆皮的童鞋,可以在烤到75分钟后,取下覆盖得铝箔纸,转250度,烤15分钟,即可

小贴士

怎么样,这方法是相当的简单吧?没错!若是喜欢自己调料得话,也可以按自己得口味调汁儿,以同样的方法烤制。

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