肉末炒丝瓜

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用料  

丝瓜 适量
肉馅 少许
生姜 少许
大葱 少许
料酒 少许
生抽 少许
少许
鸡精 少许

肉末炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜清洗干净,削去外皮,切厚片

  2. 木耳用温水泡发,去根蒂撕成小块;生姜去皮切碎,大葱洗净切段备用

  3. 锅中放入适量油加热,将肉馅、生姜碎、葱段放入锅中翻炒至肉馅炒散、变色,然后依次加入料酒和生抽,再放入切好的丝瓜和木耳,炒至丝瓜变软,调入适量盐和鸡精,勾芡后翻炒均匀即可出锅装盘

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