虾仁炒鸡蛋

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简介

虾仁炒鸡蛋——16道高能量的鸡蛋菜帮你应对秋老虎

用料  

鲜虾 适量
鸡蛋 适量
香葱 适量
少许
料酒 少许
姜粉 少许
白胡椒粉 少许
淀粉 少许
生抽 少许

虾仁炒鸡蛋的做法  

  1. 鲜虾去头、去壳、去虾线备用

  2. 在剥好的虾仁中依次加入盐、料酒、姜粉、白胡椒粉、淀粉、生抽

  3. 拌均腌制片刻

  4. 鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀

  5. 锅中放入适量油加热,倒入蛋液炒散盛出备用

  6. 锅中放入适量油加热至6成,放入腌制好的虾仁炒至变色,再加入炒好的鸡蛋和香葱碎翻炒均匀即可

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