香煎辣肠土豆小饼

用料  

土豆 2个
麻辣香肠 适量
青椒 少许
大蒜 少许
少许

香煎辣肠土豆小饼的做法  

  1. 土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用

  2. 香肠放入蒸锅中蒸20分钟,然后切碎备用;青椒洗净切碎,大蒜切碎备用

  3. 锅中放入适量油炒香大蒜碎,然后依次放入青椒碎和香肠碎翻炒均匀即可

  4. 在炒好的香肠碎、青椒碎和土豆泥中加入适量盐,拌匀即可

  5. 取少许混合均匀的土豆泥捏成团,再稍稍压扁成小饼状

  6. 平底锅中放入少许油加热,放入土豆小饼煎至底部焦黄翻面,将另一面也煎至焦黄即可

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