蜂蜜金橘茶

8.8 综合评分
529 人做过这道菜
感冒了,引发了咽喉炎,咳嗽好了以后,喉咙到现在还是不舒服。
于是想到用金橘来做这一款蜂蜜金橘茶,可以润喉、化痰、消食,没有感冒的还可以喝这个茶来预防感冒。
这个茶泡起来甜甜的,不管是大人还是小孩都会喜欢它的味道,喝这个,健康安全。
秋冬季,都来做一瓶蜂蜜金橘茶,经常泡一杯,远离感冒。
金桔的功效:理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒,并能增强机体抗寒能力,可以防治感冒。

用料  

金橘 500g
冰糖 300g
柠檬 半个
蜂蜜 200g

蜂蜜金橘茶的做法  

  1. 准备材料

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤1
  2. 把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤2
  3. 金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤3
  4. 放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤4
  5. 打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤5
  6. 这时把半个柠檬挤汁进去

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤6
  7. 继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤7
  8. 放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用

    蜂蜜金橘茶的做法 步骤8

小贴士

1.金橘因为是连皮吃的,所以一定要把表皮彻底清洗干净,我是用淡盐水浸泡一个小时,再逐个洗刷干净。也可以用淘米水来浸泡。
2.金橘打成泥的时候,不要打的太细腻,稍微保持点小颗粒感,会更好。
3.做这个,金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右。根据自家火候和金橘的量来调整时间。
4.冰糖和蜂蜜的量仅供参考,如果你不喜欢吃甜的,那么建议减少蜂蜜的量,但是冰糖的量不建议大量减少,因为冰糖在这里也起着让金橘泥在煮的过程中变粘稠的作用。

参照这个菜谱,大家做出 578 作品

全部578个作品

 

蜂蜜金橘茶所在分类

该菜谱创建于
19628 收藏


蜂蜜金橘茶的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部7条答疑