木耳拌笋丝

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用料  

莴笋 1根
木耳 适量
红辣椒 少许
芝麻 少许
白醋 少许
白砂糖 少许
少许

木耳拌笋丝的做法  

  1. 莴笋去皮洗净,嫩叶不要扔掉,洗净备用;木耳泡发去根蒂,撕成小朵;红辣椒洗净切片备用

  2. 将莴笋切段,固定在蔬菜绞丝器上

  3. 旋转绞丝器,将莴笋绞成丝状

  4. 感觉很神奇的,呵呵

  5. 将我笋丝放入容器中,加盐后拌匀,放置10

  6. 分钟,滤出水分,然后捞出莴笋丝备用;莴笋嫩叶过沸水焯一下,然后捞出沥干水分切碎备用

  7. 将白醋、白砂糖、盐混合均匀制成调味汁

  8. 将莴笋丝、莴笋叶碎、木耳、红辣椒片混合均匀,淋上调味汁拌匀即可

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