牛奶炖花胶

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
8
挺好
6
一般
0
157
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简介

花胶做过很多次,无论是糖水或咸汤,都是小潺的最爱!
最近天气干燥,炖了一锅花胶牛奶,和猪一起喝个够.
喝完后,嘴巴粘粘的,可见这胶质是多么的丰富啊!再美美的睡上一觉,舒服啊!
一定要趁热喝,凉了就有点腥.实在怕腥的可以加2片生姜一起炖,小潺习惯了,所以没加生姜,奶味浓郁啊!
某天晚上剪了指甲,睡觉时不小心刮伤了脸,多加点花胶汤,对伤口是有好处滴!

用料  

纯牛奶 500ML
干花胶 50克
冰糖 适量
生姜 (怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)

牛奶炖花胶的做法  

  1. 干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身

    牛奶炖花胶的做法 步骤1
  2. 花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时

    牛奶炖花胶的做法 步骤2
  3. 加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化

    牛奶炖花胶的做法 步骤3

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