花生蹄花汤

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人做过这道菜

简介

周六是平安夜,周日是圣诞节,好像这西方的节日,是给年轻人准备的。周五下班,就一个人的饭,所以不着急吃,就直奔商场和超市,好像人不是很多,这不错,一个人漫不经心地转悠,看看圣诞节有什么打折的东西没有,看中一件羽绒服,打6折,只有676元,当下付款拿走。又去超市买了一堆吃的喝的用的东西,一直逛到商场打烊,我才离开。周六周日咱不出去凑热闹,人多,一个人开始打扫卫生,收拾家,洗衣,擦地,把该洗的脏衣服统统洗干净,中午睡了一觉,下午开始开电视剧,一口气把《人到四十》都看完了。周日女儿回来,要吃猪蹄,一早起来直奔菜市场,买回猪蹄,把没剃干净的猪毛用镊子一根一根拔干净。今天不做酱猪蹄了,用猪蹄做汤吧。虽然已进入一年当中最冷的节气冬至,但气温一点也不低,白天气温在零度左右,空气很干燥,家里也热,整天开着窗户,皮肤也干干的。应该多喝汤水,孩子在学校也很少喝汤,只有回家给她多喝了。让她也美美的。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,常吃猪蹄能增强皮肤的弹性和韧性,防止皮肤干瘪起皱。特别适合我这个岁数的人。

用料  

花生蹄花汤的做法  

  1. 将猪蹄洗净,对剖后拆成小块;花生米用温水浸泡,去皮;姜洗净,拍松;油菜择洗干净

    花生蹄花汤的做法 步骤1
  2. 锅中加入清水,下猪蹄煮沸,打去浮沫

    花生蹄花汤的做法 步骤2
  3. 另外换清水烧开,放入猪蹄、花生米、姜,大火烧开,转小火煮1个小时

    花生蹄花汤的做法 步骤3
  4. 待猪蹄熟烂时,加盐、油菜,再煮10分钟,起锅盛入汤碗中,加胡椒粉即可

    花生蹄花汤的做法 步骤4

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