凉拌面筋

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用料  

面筋 适量
空心菜叶 少许
黄豆芽 少许
大蒜 少许
香葱 少许
干辣椒 少许
生抽 少许
香醋 少许
少许
白砂糖 少许
鸡精 少许
香油 少许

凉拌面筋的做法  

  1. 面筋切薄片备用;大蒜捣成泥状,淋上热的花椒油;香葱洗净切碎备用

  2. 将面筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下

  3. 将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、白砂糖、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料

  4. 将上述处理好的所有材料,混合均匀即可

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