榨菜肉丝蛋花汤

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榨菜肉丝蛋花汤的做法非常家常,没有什么特别的材料,却非常好吃,更重要的是能做出爱情的味道!

用料  

榨菜
肉丝
鸡蛋
豌豆苗
浓汤宝(有高汤更好)
水淀粉
胡椒粉
芝麻香油

榨菜肉丝蛋花汤的做法  

  1. 榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净,榨菜切成丝;肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用

  2. 鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液待用

  3. 锅中倒入少许油加热,倒入腌制好的肉丝翻炒至变色,放入榨菜丝翻炒片刻,加入适量水和浓汤宝大火烧开(如果有高汤就更好了)

  4. 将水淀粉加入汤中勾芡至稠,浇入蛋液煮制成蛋花,最后放入豌豆苗,调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可

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榨菜肉丝蛋花汤的答疑

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