芹菜炝拌五香花生米

简介

芹菜炝拌花生米是一道做法很简单的家常菜,但却因此菜清香爽口,成为了很多餐馆都大力追捧的餐前开胃小菜。而且这道菜还有降脂减肥的功效,非常适合想减肥姐妹们食用哦。现将芹菜花生米的做法介绍如下

用料  

芹菜炝拌五香花生米的做法  

  1. 将花生米放入凉水中浸泡2—3个小时,至每粒花生米都吸饱水分

  2. 锅中放入适量水,将花生米、生姜片、干辣椒、花椒、八角、盐放入煮10分钟左右,然后盖上盖子闷至水凉入味即可

  3. 将芹菜洗净、去筋、切段,过沸水焯一下,捞出放入凉水中过一下,然后捞出沥干水分备用

  4. 在煮好的花生米和焯好的芹菜段中加入盐、鸡精、香油拌匀即可

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