羊肉末炒鸡蛋

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用料  

羊肉末炒鸡蛋的做法  

  1. 将羊肉洗净切小块

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 放入料理机,选择肉馅专用刀

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 将羊肉打成肉末

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 尖椒洗净去蒂并切成碎丁

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋磕入碗中打散

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 葱、姜切末

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 油热放葱姜末炝锅

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 加入辣椒碎炒出香味,让辣味释放

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 然后放入打碎的羊肉末,快速的翻炒至羊肉变色,也让膻味大量的释放出

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 倒入鸡蛋液,鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤10
  11. 翻炒至鸡蛋成型,加盐拌匀即可关火

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤11
  12. 趁热卷饼吃口感最佳,凉了也不会有膻腥回味的

    羊肉末炒鸡蛋的做法 步骤12

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