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沙茶小炒

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梓晴的厨房  梓晴

用料  

五花肉 100克
海米 30克
鱼丸 150克
豆腐干 4-5片
沙茶酱
红辣椒 2个
蒜苗 一根
酱油
糖

沙茶小炒的做法  

  1. 将五花肉切成小片

  2. 海米用温水泡发，洗净备用；鱼丸、豆腐干、红辣椒切丁；蒜苗切碎备用

  3. 锅中不放油，放入五花肉煸炒出油份盛出备用

  4. 放入豆腐干丁煸炒，略呈焦黄色时，放入海米炒香，再放入鱼丸、红辣椒袄和五花肉炒匀，沿锅边加入2—3汤匙水，使材料味道融合

  5. 最后加入酱油、糖、沙茶酱炒匀，撒蒜苗丁再炒匀即可

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该菜谱发布于 2011-03-14 16:21:58
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