开心紫薯球

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用料  

紫薯泥 100克
奶酪 35克
手指饼干 一盒
开心果 适量

开心紫薯球的做法  

  1. 紫薯去皮切厚片,放入蒸锅中蒸20分钟左右至绵软,压成泥状

  2. 将奶酪加入紫薯泥中,拌匀

  3. 取适量紫薯泥,揉搓成球状,手指饼干沾奶油,镶入紫薯球中,表面沾开心果碎

小贴士

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色

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