南瓜乳酪派

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简介

(两个6英寸派)
Ricotta芝士,奶香更浓郁,脂肪含量却比普通的乳酪蛋糕少不少,餐餐计算卡路里的娇客们也可以来上一块。第二是我做了一款放了超级多核桃和山核桃的南瓜乳酪蛋糕。倘若你和我一样是坚果控,那么一定不能错过!一点点核桃点缀一下,主体上,完全是奶香和南瓜香二合一的乳酪蛋糕

6寸饼托 2个

用料  

南瓜泥 750g
Ricotta乳酪 300g
山核桃 80g
核桃碎(烤熟) 100g
砂糖 适量
肉桂粉 10g
丁香粉 适量
姜粉 适量
肉豆蔻粉 适量
蜂蜜 适量
鸡蛋 4个

南瓜乳酪派的做法  

  1. 核桃碎和山核桃用蜂蜜腌一下

  2. 南瓜泥加入所有香料,糖,三花淡奶,搅拌均匀

  3. 乳酪倒入南瓜泥中,分次打入鸡蛋,每次搅拌均匀

  4. 南瓜奶酪糊分成两部分,一部分直接倒入饼托,另一部分倒入1/2,加入核桃碎,再倒入另1/2

  5. 用山核桃装饰表面

  6. 烤箱预热220C,烤15min,调低温度到175C,烤50min

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