西式奶油鸡翅

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人做过这道菜

简介

我记得我怀孕的时候对自己的食物要求特别的在意,凡是对宝宝不好的东西坚决不碰,可是有的时候真的是很难忍受嘴巴的要求,于是就买了一本关于孕妇美食的书,后来那本书不知道被放到哪里去了,映像最深的就是这道奶油鸡翅了,那天想吃的要命,弟媳妇大早上就去买鸡翅给我腌上了拿来,我们俩个鼓捣了半天也不是书上的样子,今天我又凭着记忆依葫芦画瓢的做了一份,出锅以后一股很浓烈的奶香味道,和芝士的香味扑鼻而来。
想吃美食,又不知道吃什么的妈妈这下有口福了,也可以做给小孩子们享用。这些东西的比例都是我自己调制的,没有非得固定比例,根据自己的喜好来吧!

用料  

鸡翅 8-10根
奶酪 30g
黄油 150g
芝士 一片
生抽 2勺
少许
炸鸡粉 (也可以不放,我们第一次做的时候就没有放)

西式奶油鸡翅的做法  

  1. 鸡翅化冻用刀在鸡翅的正反面拉上两刀

  2. 加入2勺生抽和少许的盐放入30g奶酪,戴上一次性手套把所有的料和鸡翅揉匀,腌制30分钟左右,让调料都入味

  3. 准备好平底锅加入黄油,待融化后,把腌制好的鸡翅裹上炸鸡粉(也可以把炸鸡粉一起拌入腌料里)放入锅中煎至两面金黄

  4. 把炸好的鸡翅盛盘,把芝士片切成小碎块洒在炸好的鸡翅上面

小贴士

1.注意炸鸡翅的火候,一定要用小火,因为黄油和奶酪裹过的鸡翅很爱粘锅,并且炸鸡翅的时候请两三个一锅那样炸。
2.还可以用电饼铛炸,这样的味道也会非常的棒,而且不爱粘锅。

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