圣诞树饺

3 人做过这道菜
圣诞节就要来了!
那天是女儿从学校回来在家的日子!可以一起过圣诞节了~开心~
并且这两天也是中国的冬至节气~
两个节一起过~饺子做成圣诞树的样子,一起粘点节日的快乐气氛!
最近刚学了中式的冠顶饺,觉得样子非常像圣诞树,就现学现卖,用菠菜浆做了一个绿色的圣诞树甜饺子~~

用料  

面粉 100g
菠菜叶 20g
凉水 适量
开水 35g
莲子馅 60g
五角星糖 少许

圣诞树饺的做法  

  1. 将开水倒入面粉中,把一部份面粉和成团

    圣诞树饺的做法 步骤1
  2. 将和好的热面团摊开晾凉

    圣诞树饺的做法 步骤2
  3. 将菠菜叶加适量水用搅拌机打成浆,取20g将余下的面粉和成团

    圣诞树饺的做法 步骤3
  4. 将绿白两种面团和在一起

    圣诞树饺的做法 步骤4
  5. 揉匀稍醒

    圣诞树饺的做法 步骤5
  6. 揉成条切成8个剂子

    圣诞树饺的做法 步骤6
  7. 将剂子擀成圆片,在一面洒上多量的面粉,对折成三角型

    圣诞树饺的做法 步骤7
  8. 将三角型翻过来,折痕向下,放入馅

    圣诞树饺的做法 步骤8
  9. 折起一边,包馅心

    圣诞树饺的做法 步骤9
  10. 每两边都捏合成三角型

    圣诞树饺的做法 步骤10
  11. 捏成的边,用拇指和食指一上一下,搓成波纹花边

    圣诞树饺的做法 步骤11
  12. 再将最初的7的折面翻上来在波纹花边的两侧

    圣诞树饺的做法 步骤12
  13. 依次包好每个圣诞树饺

    圣诞树饺的做法 步骤13
  14. 入开水锅蒸8分钟

    圣诞树饺的做法 步骤14
  15. 将五角星糖捏在圣诞树饺的顶端即可入盘~

    圣诞树饺的做法 步骤15

小贴士

1、打菠菜浆时加的水,一点点的加,能让搅拌机搅打起来即可;
2、热面团一定要和好后摊开晾冷,不然会使面发粘;
3、面皮第一步折痕时,一定要洒足面粉,不然易粘。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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圣诞树饺的答疑

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