胡萝卜餐包

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简介

这款面包一点都不甜,刚好可以配着果酱一起吃。里面有些红点点,就是胡萝卜。

用料  

胡萝卜泥 140g
高粉 250g
炼乳 一大勺
黄油 25g
鸡蛋 一个

胡萝卜餐包的做法  

  1. 100g的胡萝卜加80ml的水放入搅拌机,制成胡萝卜泥。弄出来就只剩140g了,我就用了那么多

  2. 将上述材料放入面包机中搅拌成团。我用面包机搅了半个小时

  3. 将面团放入大的容器里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵24小时。我用冷藏发酵法是因为我没有那么多的时间一天做完,因为每天吃完饭都快8点了

  4. 一天后,将面团拿出来回温,分割,滚圆,盖上保鲜膜,进行中间发酵,大概十几二十分钟就可以了

  5. 最后整形,放入温暖的烤箱里进行最后发酵。我大概用了四五十分钟吧,发到两倍大就可以了

  6. 180度15分钟就ok了

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