老醋花生

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人做过这道菜

简介

其实单讲花生来说,我并不算多爱。
尤其是油炸花生米,吃着太腻太干。
可是对于老醋花生这道菜,却是我时不时会想念的。
对于菜肴搭配的协调,全由这道简单的小菜体现了出来。
有点干腻的油炸花生米,泡入香醇的老醋中,
怕口味单调,于是黄瓜,洋葱,以及香菜一搭,
味道和颜色上,就相互融洽了!

用料  

花生米 300g
米醋 3汤匙
黄瓜 半根
小洋葱 1个
香菜 2根
1汤匙
1汤匙
1/2茶匙
生抽 1汤匙
香油 1茶匙

老醋花生的做法  

  1. 备料。花生冲洗一下,沥干水份,放入乐葵料理碗中,加入1汤匙油拌匀,扣好,微波炉550W3分钟,取出搅拌一下,继续3分钟,取出晾凉备用。(图1.2.3.4)

    老醋花生的做法 步骤1
  2. 黄瓜,洋葱切丁,香菜切段备用。醋,糖,盐,生抽,香油调汁备用。(图5.6)

    老醋花生的做法 步骤2
  3. 把蔬菜丁加入到晾凉的花生米中,倒入调味汁拌匀即可。(图7.8.9)

    老醋花生的做法 步骤3

小贴士

不同微波炉火力不同,请根据自家调节。

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