萝卜焖牛腱

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简介

冬天的热门菜,萝卜焖牛腩,不过,今天我把牛腩换成了牛腱,
同样的美味。不过,说到口感,还是牛腩更胜一筹,呵呵,刚好
想吃这道菜,而家里又刚好有牛腱,于是就直接做了萝卜焖牛腱
了。
用了海天的烹肉大师--柱候酱来焖,味道正。赶时间,把牛
腱用电压力锅压熟,再跟煮好的萝卜一起焖煮一会,方便快捷。

用料  

萝卜焖牛腱的做法  

  1. 牛腱切厚块,放进放了姜片和白酒的水里,飞水后冲洗干净浮沫

    萝卜焖牛腱的做法 步骤1
  2. 白萝卜削皮切块,生姜切片,香料洗干净后用汤袋装起来,香菜清洗后切段

    萝卜焖牛腱的做法 步骤2
  3. 热油锅,爆香姜片

    萝卜焖牛腱的做法 步骤3
  4. 倒入牛腱肉,爆香

    萝卜焖牛腱的做法 步骤4
  5. 喷入少许白酒

    萝卜焖牛腱的做法 步骤5
  6. 加入柱候酱,翻炒均匀

    萝卜焖牛腱的做法 步骤6
  7. 加入热开水,大火煮开

    萝卜焖牛腱的做法 步骤7
  8. 把牛肉带水一起倒进压力锅,放进香料包、冰糖

    萝卜焖牛腱的做法 步骤8
  9. 启动肉类程序按钮

    萝卜焖牛腱的做法 步骤9
  10. 白萝卜放进锅里,加入没过萝卜的清水,大火煮开后转小火煮10分钟

    萝卜焖牛腱的做法 步骤10
  11. 把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里,中火焖煮15分钟

    萝卜焖牛腱的做法 步骤11
  12. 撒入香菜,试味,大火收汁至浓稠即可

    萝卜焖牛腱的做法 步骤12

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