香菇蔬菜羹

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用料  

香菇蔬菜羹的做法  

  1. 将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁等开水焯一下,捞出后放凉剁成碎,并挤出水分,和肉馅混合在一起并加入盐、鸡精拌匀

  2. 干香菇事先泡开,去掉中间的根,然后将做好的蔬菜肉团铺在香菇上,放入蒸锅中蒸15分钟即可

小贴士

1、香菇羹的馅料可以直接用肉馅,也可以加上其他蔬菜,根据口味调节
2、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有提高机体免疫功能,延缓衰老等作用。

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