干锅牛杂

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用料  

牛肚
泡菜
胡萝卜
杏胞菇
药芹
大蒜头

干锅牛杂的做法  

  1. 所有食材洗净切片、切段

    干锅牛杂的做法 步骤1
  2. 牛肚切条

    干锅牛杂的做法 步骤2
  3. 调料:生抽、李锦记蒜蓉酱、蚝油,辣酱、料酒、少量老抽白糖

    干锅牛杂的做法 步骤3
  4. 热锅热油煸大蒜、杏胞菇

    干锅牛杂的做法 步骤4
  5. 倒入泡菜

    干锅牛杂的做法 步骤5
  6. 倒入牛肚(买的半成品,先放水中焯过,尝尝是否软烂,这样炒正好)

    干锅牛杂的做法 步骤6
  7. 倒入调料翻炒烧入味

    干锅牛杂的做法 步骤7
  8. 倒入药芹、胡萝卜翻炒盛入石锅

    干锅牛杂的做法 步骤8

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