小鸡炖蘑菇

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用料  

(我用了半只)
鸡腿菇
元蘑
粉条
八角
五香粉
生抽
料酒
桂皮

小鸡炖蘑菇的做法  

  1. 将蘑菇用温水泡透、摘净,多清洗几遍、攥去水份

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤1
  2. 小鸡摘净毛,洗净,剁成小块,用加了姜、料酒

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤2
  3. 的水飞过,捞出用清水冲净

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤3
  4. 净锅入油,三成热时下姜、蒜末、八角爆香,下鸡块中火炒出水份,烹入少许料酒

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤4
  5. 下蘑菇、生抽、五香粉、桂皮翻炒均匀,加适量开水烧开后关中小火慢炖20分钟

    小鸡炖蘑菇的做法 步骤5
  6. 下粉条继续炖至透明后,加盐调味即可

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