椒香豆干西芹

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用料  

西芹 200克
豆干 150克
花生米 100克
花椒
大料
香油
鸡精

椒香豆干西芹的做法  

  1. 西芹择洗干净,切段,放入锅中,焯水备用

  2. 花生米提前泡四小时,豆干切小块

  3. 将泡好的花生米、豆干放入锅中,加大料、花椒、盐煮熟

  4. 锅中放入适量油,油热后放入花椒,炸香,成花椒油

  5. 花生米、西芹、豆干倒入盆中,放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可

小贴士

花椒的味道浓淡,来自花椒的多少,多放点花淑味道更好
 

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