杏鲍菇炒老黄瓜片

简介

家常菜不象饭馆里的菜油那么大、色彩缤纷、那么养眼,但家常菜的素淡却很健康,每餐饭都缺少不了这样的小菜。前阵子卖老黄瓜的特别多,相比嫩黄瓜来说我现在更喜欢用老黄瓜来炒菜,因为老黄瓜炒菜比嫩黄瓜更有味道,用老黄瓜和杏鲍菇一起炒也很清香。我炒青菜时不喜欢放肉片,只喜欢素炒。

用料  

杏鲍菇
老黄瓜
食用油
蒜两瓣

杏鲍菇炒老黄瓜片的做法  

  1. 老黄瓜去皮去籽,纵向剖开,切片备用

    杏鲍菇炒老黄瓜片的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇洗净纵向剖开,切片,蒜切片备用

    杏鲍菇炒老黄瓜片的做法 步骤2
  3. 炒锅注油,入蒜片爆香,下入杏鲍菇煸炒至鲍菇变软,放入老黄瓜片炒匀,调入适量盐,翻匀即可出锅

    杏鲍菇炒老黄瓜片的做法 步骤3

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