巧克力芝士蛋糕

2 人做过这道菜

用料  (8寸的量)

奶油奶酪 250g
黑巧克力 100g
淡奶油 250g
香蕉海绵蛋糕
牛奶 100g
80g
吉利丁片 3.5片

巧克力芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪切成丁,加糖,放入牛奶中,隔热水加热搅拌至溶解

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 将黑巧克力融化后加入1搅拌均匀

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 将吉利丁片融化后加入2

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 将淡奶油打至6分发,与3混合均匀即可

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 将蛋糕切成这样的圆环状

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 将芝士糊挤入圆环的空隙中

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 将先头切掉的蛋糕片放置在芝士糊的位置,再用芝士糊将空隙填满

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后再覆盖上一层芝士即可,冷藏一夜

    巧克力芝士蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1,切开看看,还是挺明显的吧,我只做了两层棋格,效果不太好,做成四层更好看。最上面的一层是巧克力酱,看上去相当的滋润吧

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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巧克力芝士蛋糕的答疑

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