圣诞麋鹿雪橇

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简介

圣诞节就快到了,传说中圣诞老人会驾着他的马车给每个听话的小朋友送礼物。
所以小朋友们圣诞前的那个晚上就特别兴奋。希望圣诞老人能到自己家里来。
家长们会在这个时候,买一些小礼物偷偷的塞在小朋友的房间。
于是第二天,就成了小朋友们的节日了。
那圣诞老人在哪呢?
瞧,他驾着马车就要来了!

用料1 (饼干)

面粉 200克
姜黄粉 1克
白糖 50克
蜂蜜 30克
融化的黄油 40克
30克
肉桂粉 4克
鸡蛋 25克
蛋白糖霜

用料2 

糖粉 60克
蛋白 10克
两滴
各种颜色色素 少许
糖粉 装饰用
卡通糖 少许

圣诞麋鹿雪橇的做法  

  1. 饼干原料中的所有材料混合均匀,盖上保鲜膜静置30分钟备用。先画一下饼干的纸

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤1
  2. 然后将画好的图形剪下来

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤2
  3. 将面团放上保鲜膜,擀成0.4厘米的薄片

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤3
  4. 将图纸放在饼干片上

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤4
  5. 用小刀将饼干取出来。总共做四个麋鹿,两个雪橇侧面,一个雪橇后背

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤5
  6. 剩下的饼干做一个长方形面片

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤6
  7. 用叉子叉些小眼

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤7
  8. 将饼干放入烤盘中

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤8
  9. 还有一个雪橇后背也别忘记了。多出的其他面团压出几个圣诞树,和小饼干

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤9
  10. 烤箱175度预热,中层,20分钟左右。取出后放凉。然后将蛋白加入糖粉打至要滴不滴状态。再加入白醋打打几下。然后分别装在不同的裱花袋中。根据需要加入色素揉均匀。裱花袋剪一个小洞。在饼干上挤出花形

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤10
  11. 然后将麋鹿和雪橇沾在长方形饼干片上。这时不要着急。凝固的时间会长一点。如果想凝固的快点,蛋白糖霜打得稠一点即可

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤11
  12. 再装饰几个圣诞树放在旁边。最后请出圣诞老人和礼物就可以拉

    圣诞麋鹿雪橇的做法 步骤12

小贴士

1,饼干不要压得太厚。0.4厘米就可以了。烤的时候为了害怕大饼干突起。所以要扎眼。小的饼干不用扎眼。
2,沾的时候,糖霜打得稍厚些。这样才不容易倒。凝固的时间长一点,凝固好后再做其他装饰。
3,粘饼干的糖霜,和圣诞树表面的糖霜稀稠度不一样。圣诞树表面的糖霜要稀一点。

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