煎饼果子

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(219 份)
好极了
144
挺好
57
一般
3
1456
人做过这道菜

用料  

面粉
鸡蛋
油条
萝卜干
(我用的烤肉酱)

煎饼果子的做法  

  1. 葱洗净切葱花

    煎饼果子的做法 步骤1
  2. 面粉加适量清水,搅拌成面糊糊

    煎饼果子的做法 步骤2
  3. 锅中涂一层薄薄的油

    煎饼果子的做法 步骤3
  4. 舀两勺面糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下

    煎饼果子的做法 步骤4
  5. 开火,面糊糊成型之前打入鸡蛋一个

    煎饼果子的做法 步骤5
  6. 用勺子底部抹开

    煎饼果子的做法 步骤6
  7. 撒葱花

    煎饼果子的做法 步骤7
  8. 大火鸡蛋7、8分熟,喜欢饼皮焦一点的可以多煎会儿

    煎饼果子的做法 步骤8
  9. 翻面

    煎饼果子的做法 步骤9
  10. 涂上酱料

    煎饼果子的做法 步骤10
  11. 放萝卜干

    煎饼果子的做法 步骤11
  12. 放油条

    煎饼果子的做法 步骤12
  13. 卷起

    煎饼果子的做法 步骤13
  14. OK!啃吧

    煎饼果子的做法 步骤14

小贴士

1、因为没有那个划面糊糊的小木棍,所以面糊糊会厚点,大火,最好是面饼基本成型再打鸡蛋,不要在面糊糊还未成型前打,这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点,感觉那个裹在面饼外边的鸡蛋会不好看~~不知道是不是这么回事儿哈,我赶脚是这样
2、鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈,开始成型之后直接翻就是
3、酱料配料榨菜萝卜干香菜自己看着办哈~

煎饼果子的留言

暂无作者回复的留言,查看全部15条留言

参照这个菜谱,大家做出 1572 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
75885 收藏

作者apple爱自己的其他菜谱