红烧牛肉面

42
人做过这道菜

用料  

红烧牛肉面的做法  

  1. 牛腩放入开水中,焯一道水,将煮出来的血水倒掉。牛腩稍微煮过后洗干净了备用。锅里倒油,多点没关系,将姜片、蒜放入油内爆出香味

  2. 加豆瓣、干辣椒、八角,继续炒,炒到豆瓣的香味出来了,油也变红了,就可以放牛腩了

  3. 加入牛腩、大葱节、料酒少许继续翻炒

  4. 加没过牛肉的水(多点比较好,这样吃面的时候会有很多汤汁),烧开

  5. 将炒锅里的牛腩倒入高压锅,煮三十分钟(这样比较容易煮耙),然后打开锅盖,再加红萝卜进去,煮十分钟,这样牛腩和红萝卜都会比较耙

  6. 最后,就是煮一碗面,加点青菜加点香菇,最后淋上红烧牛肉汁。一碗香喷喷、热腾腾的红烧牛肉面就可以开吃了

红烧牛肉面的留言

关于红烧牛肉面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 46 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
942 收藏

作者秀逗的其他菜谱