金腿香爆西兰花

用料  

金华火腿
西兰花
紫皮洋葱
料酒
蒜片
胡椒粉
白糖

金腿香爆西兰花的做法  

  1. 金华火腿用温水冲洗几遍,切薄片备用;西兰花摘小朵后用水加盐泡10分钟,用加了盐和油的开水焯过、过凉备用;洋葱去皮冲洗切块备用

    金腿香爆西兰花的做法 步骤1
  2. 热锅入油,三成热时下蒜片爆香,下火腿片中火煸至变色,烹料酒翻炒均匀,倒入洋葱块炒至七八分熟

    金腿香爆西兰花的做法 步骤2
  3. 加白糖、胡椒粉、西兰花快速翻炒均匀即可

    金腿香爆西兰花的做法 步骤3

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